第128章 岔子来了
李湘萍与祝南栀同时回头,笑着说。
“没问题。”
陆晚晚这才放心的点点头,午膳的菜品全部齐全了,就等前面正厅里开宴了。
看着厨子们都累得满头是汗的坐在厨房里歇着。
陆晚晚卷起长袖,准备做些吃的,毕竟忙碌了一上午,总不能饿着肚子等着别人开宴,而且午宴完后,还有茶点需要制作,必须补充体力。
“大家都休息片刻吧,我给大家做点好吃的。”
几位厨子一听陆晚晚要下厨,都露出笑容。
祝南栀也凑了过来。
“晚晚又要下厨吗?那我们可有口福了。”
陆晚晚笑嘻嘻地走到灶台旁,看着大家制作完午膳后剩下的食材,正好做一道麻辣香锅、麻酱拌菜,又香又辣肯定下饭。
看了剩下的食材,一早准备好的牛羊肉和鱼肉根本没有动,陆晚晚快速地把牛羊肉切成薄片,用葱姜蒜酒淀粉腌制上,新鲜的鱼也去骨片肉,鱼肉按照牛羊肉的方法腌制。
用剩的芹菜、洋葱、蘑菇都放在一边,又拣选了一些菌子洗干净,切了莲菜。
处理好的河虾已经用完了,陆晚晚见桶子里还有不少,又捡了一些出来,收拾干净,再把炸好的丸子对半切开。
锅里油烧热后把鱼骨放进去煎成两面金黄,再放入花椒、葱、姜、蒜,两勺辣椒油、一勺牛肉酱,炒出红油,再加入水大火烧开,捞出里面的鱼骨和大料。
剩下的鱼汤中加入盐和胡椒调味后,先把准备好的牛羊肉、鱼片、大虾放进去烫熟,荤菜之后再放洋葱、蘑菇、菌子、青菜,最后是炸熟的丸子过一遍汤即可。
再一次起锅放油,放入葱段、大蒜、花椒,炒香后加入辣椒油和牛肉酱,再把烫熟的菜全部放进去快速翻炒,最后撒上芝麻和葱花就可以出锅了。
这香味已经把大家都吸引过来,围在灶台前,祝南栀好奇地问。
“晚晚,这是什么菜啊,怎么这么香?里面还有这么多食材。”
吴优紧皱眉头。
“明明是新鲜的