第153章 遍地是黄金
多可用食材。
“好了，我要开始准备午膳了，老夫人才吃了一碗粥，一定饿得快，你可要帮我看火哦。”
林芸赶紧点头，不再多问。
陆晚晚没有着急开始备食材，而是先煮了一壶山楂苹果水，准备让人给老夫人做茶水饮用。
这个季节没有新鲜的山楂，陆晚晚只能让院子里的婢女取了山楂干过来。
山楂干洗净，用热水泡一泡，再把苹果去皮切丁，红枣去除枣核切丁。
泡好的山楂和苹果丁、红枣丁一起放入锅里，加清水，小火慢熬半刻钟。
闻到香味后，放入茶盅内。
“芸儿，去帮我唤个婢女来，把这水让老夫人趁热多喝一些。”
林芸连连点头，小跑着出了厨房，喊了一位婢女过来。
消食水送出去了，陆晚晚要开始准备午膳了，舍弃了那些昂贵又滋补的好食材，陆晚晚选择了嫩绿的芹菜。
芹菜洗干净切丝，再把鸡蛋磕入碗中，搅拌成鸡蛋液，放一丝盐调味。
热锅烧油，把鸡蛋液倒入锅内，煎成薄薄的鸡蛋饼，把鸡蛋饼卷起来切成细丝。
芹菜丝、蛋皮丝加入糖、醋、白芝麻拌匀，最后撒上葱花，淋上热油，一道爽口芹菜丝完成。
林芸不敢相信，还有不用炒熟的菜。
“晚晚，这芹菜都不熟，上桌能吃吗？”
陆晚晚笑着点点头。
“很多素菜都可以直接食用，素菜生食更加清脆爽口。”
还有一点陆晚晚没说的是，这个时代的素菜全都是自然生长，一点农药也没有，生吃完全没问题，就算是在农药遍地的现代，还有各种凉拌菜和酱拌菜呢。
紧接着陆晚晚又选了一颗白萝卜、一颗胡萝卜还有一根一根黄瓜。
没想到在老夫人的小厨房里发现了刨丝器，这大概算得上陆晚晚见过最早时期的刨丝器了，陆晚晚琢磨了一会就用的很顺手了，把萝卜和黄瓜都刨成细丝。
再把这些细丝放在冰水中浸泡半刻钟捞出来，控干水，加入盐、糖、白胡椒、白芝麻、葱花、蒜泥搅拌均匀，最后撒上热