第179章 哄得老夫人笑眯眯
了,陆晚晚自在了许多。
陪着老夫人说了一会儿话,正好快吃饭时间,陆晚晚笑着问。
“老夫人,今日是不是想吃我做的菜啦?”
陆晚晚俏皮地眨了眨眼。
穆老夫人竟也没觉得陆晚晚的话无理,笑着点点头。
“近日听了你的话,口味清淡了些,胃口也好了些。”
陆晚晚一脸正经,重重点点头。
“我就说老夫人一定能够脾胃健康,既然老夫人听晚晚的话,晚晚自然也要安抚安抚老夫人的脾胃,今日做几个新鲜菜给您尝尝可好?”
“新鲜菜?那我可迫不及待了。”
穆老夫人心里欢喜。
秦妈妈带着陆晚晚去小厨房,一路上陆晚晚边走边问。
“秦妈妈,老夫人最爱什么菜?”
秦妈妈跟着老夫人也对陆晚晚这个小丫头很是喜欢。
“别看老夫人是府里的大长辈,可性子却像个小孩,喜欢吃肘子、蹄髈之类的荤菜,口味以前也是很重的。”
陆晚晚轻笑出声。
难怪人家都说老小孩!老小孩呢!
越是年纪大越是想要尝试更多的东西。
有了秦妈妈的消息,陆晚晚很快便知道今天应该做什么菜。
到了厨房,陆晚晚想起那日来穆府给老夫人做菜时,早上桌子上的一道肘子,看起来惨白油腻,要她吃是晚晚吃不下的。
不过既然老夫人爱吃肘子,陆晚晚当即决定做一道脆皮肘子,不仅味道绝美油腻感也不重。
脑海里翻了翻食谱大全,很快陆晚晚就找到了做法。
新鲜的猪蹄剁成四块,热水洗净,锅里加水,猪蹄放下去,加入葱、姜、酒焯水去腥。
然后准备配料,葱,姜,辣椒,花椒等大料,清洗好切好,又准备了一个她以前卖卤菜时特制的卤料包。
配料配好,猪蹄焯水完成,把猪蹄捞起来冲洗干净。
把猪蹄放在高汤里,放上她的卤料包,大火烧沸腾关小火慢慢煮一个小时。
炖煮猪蹄的时间,陆晚晚决定这一次做一道鲫鱼豆腐汤。
把鱼处理干净,用盐,胡椒粉,酒腌