第二百章 段氏杀鱼法
灶的方向：“今天是两位天才少女,亲自主厨。
等会儿请点评一下。”
陈道义笑道：“不是吧，东冉在家都没有煮过饭。在这荒郊野外的，她还能把菜整来给我们吃了？”
张金海笑道：“难得她们今天主动说要学习的，以后就可以减轻我煮饭的负担。”
陈道义笑着打开了酒瓶的盖子，仰头喝了一口，啃了一口烧烤茈鱼：“嗯，这个烤鱼的味道下酒，简直巴适得板。”
张金海把烧烤好的茈鱼全部取下来，装在盘子里，放在地垫上道：“陈老，你先喝到。
我看她们俩的鱼已经剖得差不多了。
我去教她们码鱼。”
来到案板前：“两位怎么样？都剖好了？”
两位花季少女答道：“好了，可以都码鱼了。”
张金海把码鱼的要领讲了一遍，把各种调料的名字告诉两人，强调道：“你们就按这个原则来码鱼，只有在实践中去认真体会，才会做出来真正让人喜欢的美食。”
两位花季少女点头表示认可。
陈东冉负责红烧箴鱼、红烧珠蟞鱼，段金灵负责红烧段氏杀鱼法的箴鱼。
张金海负责把土灶里的火整旺。
等三道红烧菜整好，端到地垫上吃的时候,陈道义已经喝得微醺了。
陈东冉夹了块红烧箴鱼到陈道义的盘子里：“爷爷,尝尝有没有金海整的好吃。”
陈道义仔细尝了尝,猛喝了一口酒竖起大拇指道：“嗯，不错，相当适合做下酒菜。”
张金海夹起一小块放入嘴里尝了尝味道，站起来走远‘呸’一声吐了，问道：“东冉，你是不是把灶上的盐罐子给打翻了。”
陈东冉不知道张金海说的是什么意思，自己拿起筷子夹起一小块尝了一下：“呀，太咸了，原来金海说的盐罐子打翻了是这个意思啊。”
陈东冉又夹起一块红烧珠蟞鱼放到陈道义的盘子里：“尝尝这个红烧珠蟞鱼呢？爷爷。不可能这个又把盐罐子打翻了嘛。”
陈道义这次选择先夹一小块红烧珠蟞鱼，放到嘴里品尝