第236章 霸王别姬
来，点点头，吩咐身边的助手一声，助手立马端起桌上的一道菜，往包厢里面走去。
看着助手离去的背影，光头师傅也忍不住挺起了胸膛，而周围的师傅看到他自信的模样，也都说了几句恭维话。
而包厢里面的学生们，也终于迎来了倒数第二道菜。
这道菜配的不是白玉瓷碗，而是一个白色砂锅。
助手端菜上桌，随着锅盖的掀开，一股浓郁至极的香味立马飘了出来。
众人的目光集中在砂锅里面，看到一只黄澄澄的鸡侧躺在金黄色高汤里面，旁边是一个类似盖子一样的东西，那是甲鱼的裙边。
“甲鱼炖鸡汤？”有个学生疑惑道。
其它学生也露出疑惑的表情，这道菜别说吃过，见过的也是少数。
因为它并不属于家常菜，而是一道特色菜。
此时张梦也微笑着解释：“这么说也没错，不过它有一个别名，叫‘霸王别姬’。”
“霸王别姬？”学生们嘴里不断念叨着。
这道菜和西楚霸王和虞姬有关系？
它有什么寓意吗？
学生们一时反应不过来，过了一会才有恍然大悟的声音响起：“甲鱼=鳖，鸡同姬，所以叫霸王别姬？”
张梦微笑点头：“没错，这是为了纪念项羽和虞姬创制的一道菜。”
“原来是这样。”学生们点点头。
这名字听起来倒是挺霸气的，但作为吃货的他们，只关注味道怎么样。
加上这是今天的第一道汤菜，他们有些迫不及待地想尝