第一百零一章 他真这么说？
来一份吗？”
张昊：“？？？”
这鱼子酱，还能续杯的吗？
随即他又反应过来，看来孙照国等人承接这种上门的宴席时，会多准备几份相同的菜品。
十分钟后，有服务员端着汤走进餐厅：
“这道菜是鳄鱼尾炖汤，因为注意到各位贵宾在喝酒，所以上一道汤品给大家暖暖胃。鳄鱼这种食材虽然少见，但营养价值很高，味道也很不错，是一道男女皆宜的汤品。”
她话音刚落，沈薇薇四人便不约而同地看向了张昊。
抿了口威士忌的张昊问道：“你们看我干什么，吃饭啊？”
沈薇薇说道：“没什么，就是忽然想起，你上回也给我们做过烤鳄鱼吃。”
李赫拱火道：“昊哥，不知道你烤的鳄鱼，和国宴大厨的鳄鱼汤，谁的会更胜一筹啊？”
张昊不以为意道：“这还用问吗？我要有孙厨这本事，这钱我自己赚不行吗？”
说罢，他带头喝起了服务员分好的鳄鱼汤。
放下汤碗后，张昊点评道：“这汤不错，加的辅料很多，但是没有掩盖鳄鱼汤本身的鲜味，去腥做的也很好。”
“确实好喝！”张元达品尝过后也说道，“不过昊哥，除了鲍鱼、花胶和鸽子蛋外，我没看到其它辅料嘛？”
张昊解释道：“我估计，这个汤是按照粤式的做法，先用鳄鱼骨做底料，再加入各种辅料一起熬汤，熬到所有食材化成渣后再把原汤提取出来。
之后又在原汤中加入鳄鱼尾、鲍鱼等食材，二次熬制才制成的。”
张元达称赞道：“论美食，还得是昊哥啊！我是除了吃以外，别的什么都不懂。”
上次品尝过张昊的手艺后，他便对张昊的厨艺无比信服，自然也不会怀疑张昊的论断。
李赫则好奇地问道：“昊哥，你觉得熬汤时还加入到哪些辅料啊？”
“这个汤底，你可以理解为一个简化版的清汤佛跳墙。”张昊说道，“除去瑶柱之类的海鲜外，应该还有洋参、当归之类的药草在