第45章 初显端倪
芽的麦子,谁曾想?这煮出来居然有点甜甜的。
本来我打算用大米做做看,但是我想到糯米粘性更强,如果真能做出糖的话,可能糯米还会更好一些,我想两种都试试看。”
向晚也顾不得这个借口,大家信不信,也许大家都更愿意相信她在厨艺上很有天赋呢!
“可以,等下我拿出来,你用吧。”
一拿到糯米,向晚就拿水把它泡上,也泡了大概一斤的大米,说都这样说了,肯定也要真的做个实验给大家看看。
经过了一晚上的浸泡,糯米和大米都已经很饱满了,早上吃过饭,向往就开始了,她的制糖大业。
把麦芽剁碎,再分别和两种蒸熟的米混合均匀,再装到两个盆里,保温发酵。
“大嫂,大嫂,糖块什么时候能好呀?”李云枫和李语心在旁边嘀嘀咕咕。
这几天雨势太大,李云枫只在第一天下雨的时候去学堂,后面学堂让雨停了再去。
“再等两个时辰,等下午的时候我把他们熬出来就可以了。”
听到他们几人的对话,家里其他人也都很开心,至少多了一些盼头。
看着时间差不多了,还不等向晚动手,李云枫自告奋勇的要去烧火,“大嫂,我们去熬糖了吧,我去烧火,再不去天都要黑了。”
“走吧,再不去你的口水都快流出来了。”
“哈哈哈,小馋鬼。”李语心嘲笑道。
“你不馋,等下你别吃。哼!”
“我就吃,我就吃,气死你,略略略。”姐弟二人闹作一团。
旁边李家父母相视一笑,这个儿媳妇娶对了,又有手艺,又和家里人都能处到一块儿,嫁过来半个多月,气色好了几分,人也好看了些。
把盆里的残渣用纱布过滤掉,剩下的水倒进锅里熬制,火别太大,一直搅动锅里的汁水,用不了多久,就从液体变成了粘稠的糖浆了。
“哇,大嫂,好香啊!这是成了吧?”
“羞羞羞,