第45章 初显端倪
李云枫是小馋鬼哦~”
“才不是,姐姐你才是呢!”
向晚把锅里的麦芽糖铲到大碗里,“深哥,你把这碗糖端出去给大家尝尝,拿筷子搅着吃。”
怕他不清楚,还示范了一下,样品随后就递给李云枫吃。
“然后你再回来给我烧火,我还有一盆要熬,小弟肯定是坐不住了。”说完还笑了笑。
这边夫妻二人在厨房里忙着,堂屋里的李家众人一边品尝,一边感叹:“老大媳妇还有一手,这糖还真给她熬出来了,之前在镇上我还以为她说着玩的。”
“那是,我嫂子可是最厉害的!”李语心最是信服向晚,连忙帮着她说好话。
李云时也点头表示赞同:“阿娘,大哥这是错有错招,以后你也给我找个这么能干的媳妇吧!”
“你也快了,翻了年你就十八了,我得找人帮你留意了。”
第二锅是大米做的,熬出来的成品不管是量还是品相比糯米都要差些,怪不得都要用糯米做了。
而后向晚又炒了一些黄豆,糯米,还有白芝麻,再放进石臼里,用木棒舂成细粉,等麦芽糖稍微凉一些,可以拉成麻糖,麻糖外面裹些细粉,避免粘连。
李母看着有些心疼,就她们夫妻在忙,开口说道:“你俩快别忙活了,过来尝尝吧。”
“我还想把糖弄成糖块,这样太稀太软,乘着没凉偷好上手一些。”说完又让李云深帮忙弄个可以拉糖的架子。
向晚形容了半天,李云深才完全明白。弄了一个架子卡在桌子上,再在架子上订一根细棒,收拾干净,在下面接一个盆避免流下来,就可以开始拉糖了。
最开始向晚还游刃有余,随着糖越拉越硬,李云深连忙过来接手,力气大,精力好,没多久糖稀就变成白色的固体了。
“差不多了,递给我,我把它们切小块。”
全都弄好,切了四个盘子,再撒了些细粉,炒制过的又增添了些香味。