第50章 了解八月节
在水里的那一刻,实在惊讶极了。
“这是做咸鸭蛋呢,到时候做好之后,还可以做蛋黄月饼。”
陆晚晚拍拍手,解释道。
小桃似懂非懂地点点头。
看了一眼炉子上的火,莲子也炖得差不多了,陆晚晚将莲子都盛出来,主要没有搅拌机,只能自己动手了。
陆晚晚将炖好的莲子放在舂里,细细捣碎,一定要完完全全没有丝毫的颗粒感才行,为了好看,陆晚晚还是要做一部分红莲蓉。
锅里放入两大勺油和一大勺糖,小火炒出焦糖色,然后倒入一部分的莲蓉,然后再加入一些白糖,小火慢慢炒,一边炒一边加入油,每一次加油都要被莲蓉完全吸收,大概4-5次以后就做好了红莲蓉。
白莲蓉只是减少了一开始炒糖色的部分,莲蓉都制作好以后,陆晚晚用干净的瓷碗装好放入冷库里冷着。
“好了,都差不多了,小桃去把冷库里冷着的月饼拿出来给大家尝尝吧。”
莲蓉咸鸭蛋都做好,就等最后来做蛋黄莲蓉月饼了,陆晚晚很有信心,这些月饼一定能征服天武国人的口味。
当小桃把冷过之后的冰皮月饼拿过来之时,吴妈妈还有陆府的人都过来了。
陆晚晚笑着说。
“大家都尝尝看,合不合你们的口味。”
冰皮月饼陆晚晚也是放在了不同模具中印出了不同花纹,大家一尝,皆是满脸的惊讶,月饼还能这样做。
“小姐,这月饼太好吃了,凉凉的,也不甜腻。”
“是啊,饼皮软软糯糯的,配合红枣泥,太香了。”
“样子也好看啊,白里透着一点红,真是比那进贡的果子还好吃。”
......
陆晚晚听着大家七嘴八舌的夸奖,心里不禁欣喜,如此一来,八月节的计划她更有信心了。
吃完好吃的月饼,陆晚晚都没有肚子再吃晚饭了,等两位妈妈做了饭菜,陆晚晚催促着其他人去吃饭,自己则在小厨房里又做了些饼皮月饼,这一