第192章 苏氏制艺坊
陆晚晚一愣,万味阁和钰之颜名气这么大了吗?
连相隔千里的苏州人都知道了?
但看着王成的样子,陆晚晚转念一想,被认出来也不是什么坏事,便没有继续隐瞒,笑着点点头。
“确实是我开的。”
话音一落,王成蹭得站了起来。
随后搓着手,在陆晚晚面前来回踱步,脸上带着不可思议的笑,嘴里还不断嘟囔着什么。
陆晚晚对这样的场面有些无措,片刻之后,尝试着开了口。
“掌柜的?”
王成一听,回过头来冲着陆晚晚哈哈一笑。
“所以你真的是陆晚晚是吗?”
陆晚晚点点头。
怎么像是面基时没有见光死的感觉?
王成不知道陆晚晚在想什么,只是奔到陆晚晚面前,兴奋地开了口。
“陆姑娘,我跟你做生意,你想知道什么我就告诉你什么。”
陆晚晚有些错愕地看着王成突如其来的变化。
她原以为以王成的态度这件事会很难沟通,没想到只是做了几道菜就成了!
“既如此,那我就跟厨子们说说这几道菜的诀窍,但他们是否能领会,做出同我一般的味道我却不能保证。”
陆晚晚说的是事实。
就算做菜的每一道步骤你全都清楚,可火候、配料控制、时间把控都是需要不断练习才能够做到最好的。
王成自然懂得这样的道理。
同一道菜每一家酒楼的味道都相差甚远,又怎么能要求陆晚晚一次就把酒楼里所有的厨子都教会呢。
能够说出做菜时重要的经验和他们的问题已经很厉害了。
“自然,自然,这道理我们懂!”
陆晚晚就喜欢跟这样不胡搅蛮缠的人打交道。
既然想要跟人做生意,就得拿出诚意来。
陆晚晚一点也不迟疑,转头就跟着大堂里的几位厨子交流起来。
第一道香辣牛肉丝,辣味十足但牛肉丝味道很欠缺。
重点是牛肉要卤好,卤牛肉千万不可用清水,味道极浓的牛骨汤再加上各种香料卤制,调味一定要够,卤完的牛肉就算空口吃味道也一定要够,这样做出来的牛肉丝才能够味