第106章 脆皮烧鸡
让你以为没做熟。
可是端出去给客人吃的时候，客人又表示味道和之前的一样。
“这也许就是技巧上的差距吧。”
感慨许子期技艺高超的同时，兄弟俩开始不间断地忙活。
他们也不知不觉加快了手脚，因为许子期速度实在太快，他们怕跟不上许子期炒菜的速度，到时候就丢人了。
整个早餐档，食乐园里面人来人往。
随着上菜效率的提高，单位时间内的客流量也在上升。
但卖出的菜品却达不到之前的两倍，因为只是缩短了上菜时间，也就是等餐时间。
其他时间，例如客人的点餐时间，以及用餐时间并没有跟着缩短。
主要是店里的规模就这样，只有两个点餐台，位置也没有增加，而许子期也不做外卖。
这样的情况下，除非扩大店的规模，不然赚的钱不会多太多。
所以许子期只能增加晚上的营业时间，以及利用下午休息的时间，多做一些菜品来卖。
下午1点多，忙完了中午档，员工都回去休息之后，许子期继续待在厨房。
看着眼前的食材，许子期规划好时间，准备开始干活。
他想到了另一种扩大规模的办法，那就是做一些烧腊来卖。
到时候下午营业，就可以在店铺门前摆一个明档烧腊车，然后派兄弟俩人其中一个在门口招待。
这样也算是多了一个点餐台，收入也能增加不少。
烧腊又分为“烧”和“腊”。
“烧”主要是烧鸡、烧鸭、烧鹅、烤乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。
“腊”则是腊肠、腊肉等一类经过腌制，然后天然风干的菜式。
许子期之前已