第85章 亲自下厨
，香味甚至盖过了他们的菜色。
“这是粉蒸排骨的重要配角，一定要香才能够味。”
陆晚晚边舂大米边回答。
粉蒸排骨！？
这是什么菜？
胡味全手下炒菜的动作没停，但是脑海里却在想什么是粉蒸排骨。
为何小姐偏生有这么多新奇的做菜方法，但看到陆晚晚低着头细细的舂米，胡味全不好在继续询问。
半刻钟后，陆晚晚把舂好的蒸肉粉放进腌好的排骨里，放少许水调和，把每一块排骨上都裹上蒸肉粉。
选一个软糯香甜的金沙小南瓜去皮切块，放一些蒸肉粉和盐拌。
金沙南瓜放在盘底，上面盖上一层排骨，冷水上锅蒸半个时辰。
蒸熟的排骨软烂脱骨，肥而不腻，配上软糯香甜的金沙南瓜，别有一番滋味。
耗时最久的粉蒸排骨做好后，陆晚晚看着热火朝天的厨房还有外面忙碌不停的大堂，去热下火的汤也必须安排起来。
养生食谱中的猪肺汤最合陆晚晚的意，秋季燥热伤肺，最适合来一碗猪肺汤润一润。
晒干的菌子清洗干净浸泡一会，泡发后去除根蒂，切成拇指长短。
新鲜的猪肺也是多次灌水洗净，在下锅焯水，水沸腾后煮片刻捞出洗净，切片。
切片的猪肺放在热锅里直接翻炒，去除水分。
胡味全对这样新奇的做菜手法早已见怪不怪，只是看到陆晚晚准备好的汤料有些疑问。
蜜枣真能放在汤里吗？
陆晚晚没有听粉胡味全的心声，只把炒干水分的猪肺、切好的野菌子、蜜枣、生姜一起放入砂锅里，大火烧开后小火慢炖。
两道费时的菜也花了不少时辰，外面的食客渐渐变少。
陆晚晚赶紧又着手炒了两道熟悉的菜，尖椒牛柳、小炒肉，都是分量大又下饭的菜肴。
看到厨房里鲜活的螃蟹，陆晚晚反应过来螃蟹才是应景八月节的美食，陆晚晚脑海里翻阅起上一次得到的香辣蟹食谱。
天武国人爱吃蟹，但都是清蒸或水煮，虽也能吃其鲜味，但若是来一道香辣蟹